重回八零年，赶山也是一种生活 第414章 毒蘑菇和故事

其实有时候，人和人之间，是真的有很多相同点的，比如张舒雅和王帅。

之前王帅接触到冬蘑的时候，揪起一个蘑菇帽就塞进了嘴里。

而此时的张舒雅，端详了一会儿冬蘑后，竟然也揪下一个蘑菇帽，直接塞进了嘴里！

之前王帅生啃冬蘑，就给王安仨人镇住了。

现在张舒雅又生啃冬蘑，而王安仨人见到这一幕，已经不仅仅是被镇住了。

准确的说，是被镇懵逼了。

主要问题是，这都是特么什么习惯？

难道这种“最原始的吃法”，就有那么大的吸引力吗？

关键是有很多蘑菇，熟了吃是美味也无毒，但生着吃，它是有毒的，是能把人毒晕的！

好在还没等王安仨人缓过神来，张舒雅便将嘴里的冬蘑吐了出来。

然后边往外吐嘴里的残留边说道：

“这蘑菇不错，整熟了肯定好吃。”

这时，回过神儿的王安跟站舒雅说道：

“大姐，你知不知道很多蘑菇，生吃是有毒的？”

只见张舒雅很是随意的点了点头，一副啥都了解的表情说道：

“我知道啊，不但是蘑菇，豆角那玩意儿生吃就有毒，我也知道啊。”

王安眨了眨眼睛，不知道说啥好了。

明明知道还这么干，你能说啥？

这时，王帅在旁边说道：

“没事儿，我跟你姐都在南边呆过一段时间，对蘑菇这玩意儿也算是情有独钟，放心吧昂，哈哈哈.”

王安心想：我在南边呆了半辈子，我也没跟你俩这样啊。

不过王安也只是想想，倒是没敢说出来。

王帅说完，张舒雅就笑道：

“其实蘑菇有没有毒，我们还是能看出个差不多的。”

王安听到这话，下意识的问道：

“这玩意儿还能看出来呢？”

王安前世虽然在南方呆了半辈子，但对蘑菇着实没啥研究。

王安只知道，夏天的话，只要虫子吃了却没事儿的蘑菇，人吃一定没事儿。

至于冬蘑，虽然没有虫子吃，但这是当地人都知道的事儿，所以王安才会放心的采摘。

听到王安的问话，张舒雅开始解释起来。

原来没有毒的蘑菇，蘑菇帽一般比较平，并且很光滑，没有轮廓，下面没有蘑菇托。

掰断蘑菇梗，蘑菇的汤汁一般是白色或者就是水，并且闻味儿的话，还有一股香味儿。

而有毒的蘑菇，颜色一般都是非常鲜艳的。

像红色，绿色，黑色，青紫色等，只要是紫色的，不但有毒，往往还有剧毒！

并且有毒的蘑菇，蘑菇帽一般都是不平的，外形还比较怪异，蘑菇梗细长或粗长，很脆，很容易折断。

掰断的话，汤汁稠浓颜色发红，有怪味儿，比如酸吧啦叽，辣的乎的或者腥臭味儿。

若是这些还不能有效分辨，是否为毒蘑菇的话。

最简单却实用的方法，就是摘蘑菇前，用大葱在蘑菇帽上蹭一下。

要是大葱变色，那这蘑菇十有**有问题，不变色的话大概率是没毒的。

当然，吃蘑菇的时候才是最重要的。

在炖蘑菇的时候，放点大蒜或者大米。

炖熟后，要是大蒜或大米变色了，那这蘑菇绝对有毒，没变色的话，那就没毛病。

张舒雅说这些的时候，除了王帅以外，大家都听的很是认真。

特别是王安仨人，听的更是相当认真，用全神贯注来形容仨人，那是一点儿也不为过。

这也就是手头没有笔和纸，不然王安说啥得记下来。

要知道对于常年在大山里生活的人来说，张舒雅说的这些，都是相当有用的东西。

不然的话，大山里的蘑菇虽然种类无数，但人们敢采摘的，也就那么有数的几样。

而这有数的几样，还是祖祖辈辈传下来的，知道它们是无毒的。

不然的话，哪怕是饿死，不认识的蘑菇放在那也不敢吃啊！

那特么很多蘑菇的毒，是相当恶的，说它吃完必死，可一点都不是瞎说的。

在东北，流传着这样一个故事：

打小日子的时候，一伙小日子兵闯到了一個农户家里，除了这家人的一个老大爷外，小日子畜生们将这个农户的家里人全杀了。

然后呢，这帮畜生还逼着老大爷做饭做菜。

老大爷很听话，就给他们做了。

饭是普通的饭，菜是东北名菜——小鸡炖蘑菇。

当然，鸡是老大爷养的，也是老大爷亲手杀的。

不过做菜的时候，老大爷往菜里放了一种当地人叫“卷边蘑”的蘑菇，还有一种当地人叫“黄伞盖”的蘑菇。

这两种蘑菇，跟松树蘑和冬蘑长得都很像，或者说是介于两者之间，反正看上去都差不多，也看不出来它们有毒。

然后呢，小日子畜生让老大爷跟他们一起吃，实则是想知道饭菜里有没有毒。

老大爷很听话，造了3大碗饭，肉和蘑菇也没少吃。

老大爷吃完，小日子畜生才吃。

这两种蘑菇，毒性发作不快，但当人察觉到的时候，也就直接没救了。

所以到最后，老大爷和这帮畜生都没了！

虽然这只是一个故事，但当地人都相信这是真的！

因为这个故事，是从抗联里传出来的！

说实话，这个故事很悲伤，但是也很解气

几人边说着话，边收拾着这些肉食，主要就是收拾棒鸡、飞龙和兔子。

至于傻半斤，王安只拔了10只的毛，然后每条狗分了一只，也算是公平公正。

剩下的傻半斤，全被埋在了火堆下面，这样吃既省事儿又好吃。

并且被烧熟的傻半斤内脏，也是可以用来喂狗的。

洗了半锅冬蘑，足足化了3锅雪水，即使这样，王安也感觉冬蘑的土没洗干净。

其实正常来讲，山里人吃蘑菇，都是要用水先泡上正经挺老长时间，然后再多洗上几遍才行。

只有这样，蘑菇帽下面缝隙里的土，才会被彻底洗干净。

不过山里就这条件，烧雪化水，着实是耽误功夫，也只能将就了。

收拾出来的棒鸡和兔子，简单的砍成几块就扔进了锅里，至于焯水，那是完全不存在的。

其实好吃的东西，不焯水可能会影响口感，但有啥说啥，一点儿也不耽误吃。

所有的内脏，自然全部进了狗子们的肚子，哪怕是心和肝等能吃的内脏，王安也是一样没留，全喂狗了。

主要是狗太多，少来少去的东西，根本不够喂。

(本章完)