僵约：开始万尸朝拜，惊呆马小玲 第21章 学做菜

欧阳嘉嘉面带微笑，利落地系上围裙，脚步轻快地走进那宽敞明亮的厨房。

厨房的窗户宛如一幅明亮的画框，温暖的阳光毫无阻碍地穿透进来，洒在洁白的瓷砖上，使得瓷砖闪耀着耀眼的光芒，洁净得几乎能映出人的影子。

各类炊具整整齐齐地摆放在各自的位置上，仿佛等待着一场烹饪的盛宴。

她扭头看向跟在身后的王珍珍和马小玲，温和地说道：“珍珍，小玲。这挑菜的门道可是多着呢。”

“就拿眼前这青菜来说，千万别挑那种看上去叶片完美无瑕、颜色特别鲜亮且毫无差别的，这种十有**是打了不少农药的。”

“相反呢，要是有点虫眼或者叶片边缘稍稍有点枯黄的，反而有可能是没怎么被农药沾染的，虽说卖相不是顶好，但吃起来能让人更安心。”

王珍珍听得全神贯注，眼睛眨也不眨，不住地点头应道：“妈咪，原来是这样，那其他菜又有什么讲究呀？”

欧阳嘉嘉顺手拿起一根茄子，接着细细讲解：“像这茄子，得选表皮光滑溜溜、色泽饱满圆润，没有一点破损和压痕的。”

“而且呀，用手轻轻这么一按，如果能很快就回弹起来，那就说明这茄子新鲜得很，水分足足的。”

说完，她又抓起一把豆角，继续耐心地说道：“这豆角呀，就得挑粗细均匀的，豆粒要饱满，不能有斑点和褶皱。”

“要是豆角的尖端有干枯或者发黄的迹象，那肯定就不新鲜啦。”

王珍珍一边认真倾听，一边伸出手轻轻触摸着各种蔬菜，用心去感受着欧阳嘉嘉所说的每一个挑选要点。

挑完菜后，欧阳嘉嘉将厚实的菜板稳稳当当地放置在料理台上，随后拿起一把锋利无比的菜刀，刀刃在灿烂的阳光下折射出冷冽的光芒。

她边说边亲自示范：“珍珍，接下来咱们该切菜啦。瞧着，这肉得先切成小块，然后再慢慢地切成薄片。切的时候这手要像我这样弯曲着，指头得往回缩，可千万不能切到手了。”

王珍珍深吸一口气，双手紧紧握住刀把，眼睛一眨不眨地紧紧盯着眼前的肉，那模样仿佛是在面临一场至关重要的挑战。

她小心翼翼地将刀落下，可那刀却像是被肉牢牢粘住了一般，切起来异常艰难，每一刀都显得格外吃力。

不一会儿，她的额头就开始不断渗出汗珠，握着刀的手也不受控制地微微颤抖起来。

欧阳嘉嘉在一旁耐心地指导着：“珍珍，别着急，动作慢一点，用力得均匀一些。”

王珍珍咬着嘴唇，又硬着头皮尝试着切了好几刀，可切出来的肉块大小参差不齐。

马小玲在一旁实在忍不住吐槽道：“珍珍，你瞧瞧你这切的，简直跟狗啃的没两样，照你这慢吞吞的速度，咱们怕是得等到天黑才能吃上饭哟。”

王珍珍听了，立刻瞪了她一眼，带着几分恼怒说道：“马小玲，你就知道在一旁说风凉话，有本事你来切切看，我看你还不一定比我强呢！”

“哼，我要是切，肯定比你厉害得多。”马小玲双手抱在胸前，脸上满是不屑。

“好啊，那你来！”王珍珍气呼呼地把刀递给马小玲。

马小玲却连连摆手：“我才不干呢，我就在这儿等着吃现成的。”

王珍珍不再搭理她，继续全神贯注地切肉，慢慢地，她似乎找到了一点诀窍，切出来的肉块也逐渐变得规整起来。

“很棒，珍珍。”欧阳嘉嘉满脸笑容地夸赞道，“现在咱们来切蔬菜，就比如这根胡萝卜，要先切成块后再切成片。”

王珍珍深吸一口气，再次鼓足了劲开始切胡萝卜。

她全神贯注，每一刀都格外小心谨慎，使出浑身解数努力让每一片都尽量切得均匀一致。

马小玲在一旁看得都有些无聊了，忍不住打了个哈欠说道：“哎呀，我的天哪，这速度真是能把人急死。”

王珍珍再次狠狠地瞪了她一眼：“你别在这捣乱，不然我真的不理你了！”

终于，经过一番努力，所有的菜都切好了，王珍珍如释重负地长舒一口气，脸上绽放出满足的笑容。

欧阳嘉嘉笑着说道：“珍珍做得真不错，接下来咱们就可以正式开始炒菜啦。”

王珍珍赶忙擦了擦额头上密密麻麻的汗珠，兴奋地说道：“好呀妈咪，我已经迫不及待想大展身手了。”

马小玲在一旁不怀好意地调侃道：“哟，希望等会儿炒出来的东西能入口。”

王珍珍白了她一眼，自信满满地说：“你就等着瞧我的厉害吧。”

欧阳嘉嘉动作熟练地打开炉灶，蓝色的火焰欢快地跳跃起来。

她往锅里倒入适量的油，耐心地等待油热了之后，说道：“珍珍，先把葱姜蒜轻轻放进去爆香。”

王珍珍按照妈咪的指示，小心翼翼地用手拿起葱姜蒜，手却不受控制地微微颤抖着把它们放进锅里，只听“呲啦”一声，那剧烈的声响吓得她猛地往后退了一大步。

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她定了定神，迅速拿起铲子，动作有些笨拙地翻动着葱姜蒜，眼睛紧紧盯着锅里的动静，一颗心提到了嗓子眼，生怕出现任何差错。

欧阳嘉嘉在一旁轻声安慰道：“别害怕，珍珍，用铲子再稍微用力翻炒几下。”

王珍珍咬着嘴唇，手上更加用力地翻炒着，额头上的汗珠如同断了线的珠子一般顺着脸颊不停地滑落。

接着，欧阳嘉嘉把早已切好的肉放进锅里，大声说道：“动作要快，迅速翻炒，千万别让肉粘在锅底了。”

王珍珍手忙脚乱地加快了翻炒的速度，她的手臂不停地挥动着，略显急促，铲子与锅频繁碰撞，发出“当当”的清脆声响。

马小玲在一旁看得忍不住笑出了声：“珍珍，你这炒菜的架势活像在战场上打仗。”

王珍珍没好气地回道：“你别光站在那看笑话，赶紧过来帮忙。”

马小玲嘴上说着拒绝，但还是身体诚实地去帮王珍珍。

在欧阳嘉嘉的悉心耐心指导下，王珍珍陆续把准备好的蔬菜放进锅里，加入适量的调料，然后双手握着铲子不停地翻炒，她的动作逐渐变得熟练而流畅起来。

没过多久，一道香喷喷、热气腾腾的菜肴成功出锅了。

王珍珍满心欢喜地看着自己的劳动成果，脸上洋溢着无比自豪的笑容，兴奋地说道：“妈咪，小玲，快来尝尝我做的菜。”

马小玲半信半疑地夹了一口放进嘴里，眼睛瞬间一亮，忍不住称赞道：“嗯，真没想到味道还挺不错的。”

王珍珍听到夸奖，得意洋洋地说：“我早就说过我能行的。”

欧阳嘉嘉看着两人愉快的互动，脸上露出欣慰的笑容，温柔地说道：“咱们珍珍真是长大了，以后都可以自己动手做饭吃啦。”

欧阳嘉嘉接着说道：“这做菜，一定要学会煲汤，现在我来教你煲汤。今天咱们煲个玉米排骨汤。”

欧阳嘉嘉说着，从橱柜里拿出了食材，她把排骨放在案板上，对王珍珍说：“珍珍，煲汤的第一步，是处理食材。”

王珍珍在一旁认真地看着，食材处理好后，欧阳嘉嘉把它们放进砂锅里，加入适量的清水，然后点火。

“刚开始的时候，要用大火把水烧开。”欧阳嘉嘉边说边调整着炉火的大小。

水很快就沸腾起来，欧阳嘉嘉把火调小，说：“现在改成小火慢慢炖，这样才能把食材的营养和味道都炖出来。”

王珍珍看着锅里翻滚的汤，好奇地问：“妈咪，还要多久才能好呀？”

欧阳嘉嘉笑着回答：“别着急，耐心等待，大约一个小时左右，汤才会浓郁鲜美。”

在等待的过程中，欧阳嘉嘉不时地打开锅盖搅拌一下，让食材受热更均匀。

“可以放调料了，少许盐，一点料酒，能去腥提鲜。”欧阳嘉嘉一边说一边示范。

终于，一个小时过去了，汤的香气弥漫了整个厨房。

欧阳嘉嘉关掉火，让汤再焖一会儿，然后盛出一碗，递给王珍珍，说道：“珍珍，来尝尝看。”

王珍珍接过汤碗，轻轻吹了吹，小心翼翼地喝了一小口，脸上立刻绽放出惊喜的笑容：“妈咪，这汤太好喝了，鲜甜可口！”

欧阳嘉嘉笑着说：“喜欢就好，以后你自己也能煲出这么美味的汤啦。”

这时，马小玲也凑了过来：“我也要尝尝，别光你们母女俩享受。”

王珍珍把汤递给马小玲，马小玲喝了一口，竖起大拇指：“嗯，不错不错，珍珍，你跟着阿姨好好学，以后做饭的任务就交给你啦。”

王珍珍有些不好意思地笑了笑：“我会努力学的。”

欧阳嘉嘉解下围裙，说道：“好了，今天的烹饪课就到这里，以后咱们再学更多的菜和汤。”

王珍珍点了点头：“妈咪，我会多练习的。”